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红枣与那些食物相克
来源:华龙食品  发布时间:2016-10-13 08:43  浏览次数:
hongzao.jpg          红枣的营养价值毋庸多言,红枣为鼠李科植物枣的果实,又名红枣、美枣、良枣。红枣的可食部分占91%,蛋白质含量较梨高11倍左右,脂肪和糖的含量都是梨的2倍。红枣还含皂甙、生物碱、黄酮、氨基酸、钙、磷、铁、镁、钾以及维生素C、维生素A、维生素P、B族维生素、苹果酸、酒石酸、磷酸腺甙等,有保护肝脏,增强肌力,增加体重,抗变态反应,抑制中枢神经系统,降低胆固醇,抑制癌细胞等作用。      对过敏性紫癜、贫血及高血压有明显疗效。红枣的维生素C含量很高,每100克红枣中含380~900毫克,比苹果和桃高100倍。维生素P的含量也为水果之冠,维生素C与维生素P有协同作用,能防治维生素C缺乏病、高血压、脑出血、冠心病及内脏出血,国外称红枣为“天然维生素丸”。      红枣味甘可口,营养丰富,既可作为果品食用,又可代粮充饥,常食还可祛病延年,是一种深受大众欢迎的佳品。
但是有些食物是和红枣相克的食物,在日常使用用还需注意,下面华龙食品给大家详解一下。
红枣与胡萝卜相克红枣含有丰富的维生素C,胡萝卜含有维生素C酵酶,这种物质可以破坏维生素C。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。红枣与黄瓜相克红枣富含维生素C,黄瓜中含有维生素C分解酶,可以破坏食物中的维生素C。因此,二者不宜同时食用。红枣与动物肝脏不能同食红枣富含维生素C,动物肝脏含有丰富的铜、铁等离子,可使食物中活性维生素C氧化为脱氢维生素C,从而失去维生素C原有的价值。所以,红枣不宜与动物肝脏同时食用。海蟹与红枣相克同食容易患寒热病。红枣、鱼与葱不能同食同食会发生不良生化反应,导致消化不良。金橘与红枣相克二者均为温热之品,同食易上火。虾皮与红枣相克食用红枣时,不能同时进食虾皮,同食会中毒。红枣与鲶鱼相克食用红枣时,不能进食鲶鱼,同食会导致头发脱落。不慎同食可以用蟹解毒。红枣与海鲜相克食用红枣时,不能食用海鲜,否则会令人腰腹疼痛。眩晕患者不宜食红枣红枣性温,味甘,能滋腻助痰。痰浊眩晕者食之,则加重痰湿。
以上就是华龙食品给大家总结的和红枣相克的食物,希望大家通过这篇文章能有所收获。